Landwirtschaftsminister Özdemir übt Brezelbacken in Bad Urach

Die Tradition des handwerklichen Brezelbackens soll als immaterielles Kulturerbe anerkannt werden. Bundeslandwirtschaftsminister Özdemir begrüßte einen entsprechenden Vorschlag der Bäckerinnung Württemberg, das Handwerk des Brezelbackens zunächst in den „Bundesweite Verzeichnis des Immateriellen Kulturerbes“ aufzunehmen. Die Innung will dazu ein Konzept mit regionalen Trägern ausarbeiten. Die…

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